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原木自然栽培のしいたけを天日干しと低温長時間乾燥(40時間)で仕上げた乾し椎茸は栄養成分と旨味が増幅し、水戻し不要の調理簡単なおいしい椎茸です。お湯(80度)に20分程浸せば、柔らかく戻りすぐに調理できます。 煮物や鍋物料理には足(柄)をとり水洗いし、そのまま鍋にいれてじっくり煮込むと旨味が増します。しいたけ独特の臭みやえぐ味が少なく、すっきりとした旨味の出汁、甘味と旨味の豊富なしいたけが食べられます。
晩秋から春までの寒い時期に発生し、生育させたものを「どんこ(冬〓)」といい、旨味が豊富かつ肉厚で食べ応えがあります。
[名称] 干し椎茸
[賞味期限]パッケージ記載
[内容量]100g×3



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